Et indlæg i billeder

Julen har været fyldt med en masse skønne ting. Vi startede ferien med at min søn blev 4 år. en stor dag som han har set frem til. (sidste blogindlæg var om hans fødselsdag)
I år var det vores tur til at holde juleaften, så min skønne familie kom herop og vi hyggede hele dagen. Juledagene blev brugt på afslapning og så skulle der leges med de nye legesager.
I dag var det så min fødselsdag. Det blev en stille og rolig dag. Blev vækket med flag og morgenmad og senere fik vi besøg af min søns legekammerat fra børnehaven og hans forældre. I morgen kommer min familie op og min mor bliver helt indtil nytår. Hun er nemlig ret sikker på jeg føder inden nytår, og så kan hun jo passe Jonathan mens vi er på sygehuset :). Jeg håber på hun har ret...
Da jeg passerede de 37 uger var en milepæl nået og hvor har og er jeg dog spændt på hvornår lillesøster kommer ud. Det må gerne være snart :)
I får her lidt blandede billeder fra julen her i huset. Det har været en skøn jul og ser nu frem til familieforøgelsen. Er glad for at ferien indtil videre er gået godt og at vi er kommet så godt igennem det hele, i sær med alle de smerter der er kommet tilbage i min krop. Har nydt min familie helt vildt, dejligt jeg stadig har en uges tid med dem begge hjemme inden hverdagen igen begynder.

Den bedste dag i mit liv

Sådan sluttede Jonathan sin dag i går.  Han blev 4 år og han glædede sig SÅ meget. Vi har siden
d.1. december talt ned til denne dag og nu kom dagen så endelig. Han vågnede før vi andre nåede at vågne, så planen med at vække ham kom ikke til at ske. Vi gik så ind i køkkenet hvor der var pyntet op til Ninja Turtles fest, han blev super glad.
Og så var der gaverne.
Turtles flexi bane og en figur derfra. En fantastisk start på dagen. Senere kom familie og fejrede ham og Jonathan nød det hele: gaverne, gæsterne, maden og ikke mindst Turtles kagerne. Alt i alt en perfekt dag.
Når Jonathan selv siger det var den bedste dag i hans liv, så kan vi kun være glade.
Om lidt venter flere gaver og flere  gæster.

Lakridssirup og marcipan

I morges kunne jeg mærke min ryg ikke var hel go og tænkte jeg hellere måtte slappe af. Men sådan sku det ikke gå. Ryggen blev lidt bedre så jeg fik lavet julelækkerier, tilbehør til lækkerier og et styks ammeindlæg som jo snart skal tages i brug :)

I dag blev det altså til: 

ca. 200 gram marcipan 

1 glas sød lakridssirup

Chokolade med hasselnødde krokant og

1 sæt ammeindlæg. 

Plus jeg faktisk også har gået skrevet lidt julekort. 

Så nu har jeg lagt mig på sofaen og vil slappe af inden jeg skal hente Jonathan lige om lidt. 

Opskrifter fra i dag 

Lakridssirup

 

Du skal bruge:

8 dl. vand

ca. 170 gram Rotello lakridser. Hvis du vil lave en stærk sirup, så brug piratos. 

Kog vandet op, tilsæt lakridserne og rør i det med piskeris indtil der ikke er flere klumper. Det tog lidt over 1/2 time før det var helt fri for klumper. Jeg tilsatte lidt mere vand undervejs, så start med 8 dl. og kom så mere i, hvis du synes lakridserne ikke vil smelte og siruppen er for tyk.

Kom siruppen i et glas som er renset. 

Hvad jeg har læst mig til på nettet, så kan den holde nogle uger. Men den kan jo bruges til meget. Lakrids er vældig populær og bruges også gerne i madlavningen og ikke kun i desserter. 

Så godt fornøjelse :)

Marcipan med dadelsirup

Dadelsirup:
1/2 kasse ustenet dadler (de kasser man kan købe i alle dagligvarer butikker)
vand

 Læg dadlerne i blød så vandet dækker dadlerne. Efter et par timer kan du nu blende det. Kom det hele også vandet i en blender og blend. Jeg kom ekstra vand i, men kan ikke huske hvor meget. Put i, så du synes konsistensen er fin. Min er ikke for tyk og ikke for tynd. Nok lidt frugtgrød agtig.
Put den på glas og opbevar i køleskabet. Du kan bruge de til at søde forskellige ting med fx. bagværk eller kakao. Det er en god sukker erstatning.


Marcipan: 
100 gram mandler
50 gram dadelsirup
 evt. lidt mandel ekstrakt eller vanilje ekstrakt til at søde det mere med

Mandlerne hakkes rigtig fine i en blender eller andet. Du kan vælge at tage skralden af for en lys version eller beholde den på for en mørk version. Jeg valgte den lette løsning :)

Når mandlerne er helt fine kommer du dadelsirupen i lidt af gangen. Tag det ud og ælt det med meget fin mandelmel (hjemmelavet eller købt) så det ikke klistre så meget.
Wrap det ind eller i en pose til du skal bruge det.

Jeg skal bruge marcipanen  til flødeboller, som jeg regner med at lave torsdag aften eller fredag. 

Skal lave flødeboller med lakridsskum. Derfor skulle jeg også lave siruppen i dag :) 

Ha en dejlig dag og god fornøjelse.

JUL på Pinterest

Jeg har været på Pinterest siden de startede og er ved at have pinnet en del.
Mit jule board er mest fra sidste år, men der er også kommet lidt nyt til i år. ÆÆÆlsker Pinterest og kan sagtens bruge flere timer derinde.
Jeg vil gerne dele lidt af det jeg har pinnet til jul. Hvis i vil se hvad jeg ellers har, så kom et smut forbi her: Mit juleboard på Pinterest

Blogjulekalender - til dig!

Jeg har besluttet mig for, at lave en blogjulekalender.
Så fra på torsdag d. 1 til d. 24 december vil jeg lave et indlæg hver dag med alt mulig godt blandet til jer.  Der bliver alt fra madopskrifter, boligtips til DIY på forskellige ting i kan bruge i julen og hele året rundt.
Håber i vil være med og at i kan bruge mine tips og idéer.
Følg med fra på torsdag.

I må meget gerne dele det på jeres blog hvis i synes idéen er god. Og komme endelig med feedback hvis i føler for det.

Æbleskiver her den 1. advent

Fik bagt masser af æbleskiver, dog skal der laves flere endnu. dobbeltportionen rakte kun til ca 30-35 stykker. Og de 15 blev spist.. Så der er kun 20 i fryseren til jul.. Slet ikke nok til 6 voksne juleaften.. SÅ jeg må på den igen :O) Men det er nu ok ;)
Ha en dejlig aften

GLÆDELIG JUL TIL ALLE

Imens svigerfamilien er i køkkenet, vil jeg lige benytte lejligheden til, at ønske alle en rigtig glædelig jul. Her er der super meget sne, så her er den rette julestemning så småt ved at indpasse sig.
Hvid jul ER bare det bedste.

Nissehuen er på og juletræet tændt...

Julestemning...

Eeeelsker bare julen, og hvor er gaderne i Århus da bare hyggelige.

Konfekt.

Konfekt dag med familien.. Mmmmm fik lavet noget lækkert noget. Fik to fyldte dåser med hjem.. Uhh ikke godt for dellerne ;O) hihi...

nam nam....
De hvide får  lige en opskrift på.
250 g. marcipan
4 spsk stærk kaffe
10 g kakao
en sjat rom
Det hele blandes godt sammen, laves til små kugler. Stil det på køl i ihvertfald 1 time. Betræk med chokolade, hvid, mørk eller lys. Hvad man er til. og drys med evt. hakkethasselnødder. Jeg synes de blver ekstra lækre hvis man laver dem lidt rustikke/grove i det.
Mmmmmm..... det er absolut min favorit.

Så kom mine adventsstager med posten ;O)

Også på tide ik!! :O)
Nå, men de skal jo lige arrangeres, så det også ser godt ud, lidt lys i og så er de færdige :)

 

Sys de er rigtig fede. Har en ide om en bakke og så med kugler rundt om..

Sne sne sne sne og engle

Ahhhhhh nu ligger sneen sig rigtigt. De sidste par dage har det bare været sjask her hvor jeg bor, men nu ligger det rigtig fint.... Når bettemusen vågner skal vi helt klart ud og lege. Håber hans mave er klar igen ;)

Imens han sover har jeg lige taget lidt billeder.
Har lavet engle, som jeg senere laver en DIY på. De er med i collagen.

julemarked i Århus på N. Kock skolen

Et lille hyggeligt marked. Kunne desværre ikke nå ud til Højbjerg hvor der også er marked.
eller til Odense, hvor der er dette marked.
Der var særligt én bod jeg blev solgt til. Hendes firma hedder Kiramo. Hun laver raku brænding, og laver sørme også  workshop hjemme i ens egen have.. Jeg MÅ bare have hende hjem til mig, en lun sommeraften. Kunne være så fedt.
Kunne købe det hele, men kom kun hjem med disse fine juleplatter. Men fine er de nu ;)

Uhhh kan mærke julen virkelig nærmer sig nu... Snart skal der bages julekager og laves konfekt... Mmmmmm